北海道の秋の風物詩札幌大球
これはキャベツです。そばあった車イスの車輪と比べてもさほど変わらぬ大きさ。
なぜ、札幌大球という名前かはさだかではありませんが、おそらく札幌が発祥だからでしょう。
毎年、秋になると必ずスーパーなどに並びます。
これを使って北海道名物のニシン漬けなどの漬け物を作るそうです。
甘みがあってしゃきしゃきだそうですが直接買って食べたことはないです。
でもニシン漬けはしょっちゅう買って食べます。
身欠きにしんや麹などでつけたキャベツの漬物で北海道民のソールフードです
近くのスーパーでは1個1280円で売ってました
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