大助（ときしらず）が大漁だそうです

この時期ならではの北海道の味覚といえば「ときしらず」

本来なら秋に戻って来るはずなのにこの時期に戻ってきちゃったオッチョコチョイな鮭。

でも、若くて油がのってるので美味いのである。

特に道南の物は大ぶりで「おおすけ」と呼ばれて珍重されてるのである。

今年はなぜか大漁だそうです。